Literature; Culture; Environment; Ecocriticism; Ecofeminism; Animal Studies; Bio-art; Environmental Ethics

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Nickie Millsaps

Bio Statement

Conocemos como alimentos energetico a todos los alimentos o sustancias nutritivas que cuentan con una gran capacidad de generar la energia que nuestro propio organismo necesita para desempeñar de forma correcta todas y cada una de las funciones y actividades de nuestro hacer diario. La energia generada por los alimentos se obtiene mediante un un acto de oxidacion de los nutrientes. Seran los nutrientes que integran cada tipo de alimento concreto los que condicionan la distincion entre estos a nivel energetico, y es resultado de la proporcion de elementos proteicos, lipidos y azucares que cada uno de ellos posea en sus propiedades. En todo caso tenemos que tener en consideracion que cualquier aportacion que llevemos a cabo en exceso es dañino, dado que la energia restante suele acumularse en el organismo en forma de grasas, causando inconvenientes en la salud. Dentro de los vegetales que mas volumen de energia pueden aportarnos mencionamos la lechuga, la cebolla y el ajo. Entre las frutas,

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