Literature; Culture; Environment; Ecocriticism; Ecofeminism; Animal Studies; Bio-art; Environmental Ethics

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Latricia Gale

Bio Statement

Llamamos alimentos energeticos a todos y cada uno de los alimentos o substancias nutritivas que tienen una gran capacidad de proporcionarnos la energia que nuestro propio sistema necesita para desempeñar de forma eficaz todas las funciones y actividades de nuestro dia a dia. La energia proporcionada por los alimentos se produce a traves de un acto de oxidacion de los nutrientes. Seran los nutrientes que integran cada alimento especifico los que condicionan la distincion entre ellos a nivel de energia, y sera resultado de la dosis de proteinas, lipidos y azucar que cada uno posea en sus propiedades. En todo momento hemos de tener en cuenta que toda aportacion que hagamos en demasia es peligroso, ya que la energia adicional tiende a concentrarse en nuestro cuerpo en forma de materia grasa, provocando perjuicios en la salud. Entre los vegetales que mas volumen de energia podrian proporcionarnos resaltan el ajo, la lechuga y la cebolla. Y entre las frutas, las ciruelas, los albaricoques

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