Literature; Culture; Environment; Ecocriticism; Ecofeminism; Animal Studies; Bio-art; Environmental Ethics

User Profile

Adela Cuomo

Bio Statement

Exigencias mínimas comunes a cualquier tipo de restaurante. Todos los restaurantes tienen en común la obligación y el deber de vigilar la calidad de sus productos, su disposición y la higiene, como también de seguir una decoración, un estilo y un entorno convenientes a su concepto de negocio. Cada establecimiento de restauración, además de esto y de manera particular, deberá preocuparse por elaborar y preservar adecuadamente sus recetas, su elaboración y la presentación de sus platos. Además de la relación amable y cortés hacia sus usuarios. Es imprescindible cuidar la limpieza general de todo el local, la adecuada funcionalidad de los servicios sanitarios, la presentación apropiada y la formación de los empleados. Asimismo es fundamental contar con los permisos y acreditaciones legales para ofrecer un servicio intachable, tanto en lo concerniente al trato de sus consumidores, como por lo que respecta a la manipulación de los alimentos.

café colombiano