Literature; Culture; Environment; Ecocriticism; Ecofeminism; Animal Studies; Bio-art; Environmental Ethics

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Gannon Javier

Bio Statement

Qué exigencias mínimas son comunes a todos los tipos de restaurantes. Todos los restaurantes tienen en común la obligación y el deber de vigilar la calidad de sus alimentos, su presentación y la higiene, como también de mantener una decoración, un estilo y un entorno adecuados a su idea de negocio. Cada establecimiento de restauración, además y de manera particular, va a deber preocuparse por elaborar y conservar apropiadamente sus recetas, su preparación y la disposición decorativa de sus platos. Además del trato amable y atento hacia sus usuarios. Es prioritario vigilar la higiene general de todo el establecimiento, el adecuado funcionamiento de los servicios sanitarios, la presentación acertada y la formación del personal contratado. Además es fundamental disponer de las conformidades y autorizaciones legales para garantizar un servicio intachable, tanto en lo concerniente al trato de sus consumidores, como en lo que se refiere a la manipulación de alimentos.

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