Literature; Culture; Environment; Ecocriticism; Ecofeminism; Animal Studies; Bio-art; Environmental Ethics

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Cassi Maclean

Bio Statement

Es común a todos los restaurantes la exigencia y el compromiso de vigilar la calidad de su comida, su disposición y la higiene, así como mantener un estilo, una decoración y un ambiente convenientes a su propio concepto de negocio. Cada restaurante, además de esto y de forma particular, deberá encargarse de elaborar y conservar adecuadamente sus recetas, su elaboración y la disposición decorativa de sus platos. Además del trato amable y educado hacia su público. Es prioritario cuidar la higiene general de todo el local, la correcta funcionalidad de los servicios sanitarios, la presentación acertada y la formación de los trabajadores. Además es necesario contar con las conformidades y autorizaciones legislativas para garantizar un servicio impecable, tanto en lo concerniente a la atención de sus clientes, como en lo referente a la manipulación de los alimentos. Restaurante de cuarta (1 tenedor). Este negocio de restauración contará con comedor independiente a la cocina, con cubertería inoxidable,

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