Literature; Culture; Environment; Ecocriticism; Ecofeminism; Animal Studies; Bio-art; Environmental Ethics

User Profile

Tressa Donovan

Bio Statement

Esta categoría de establecimientos son conocidos además como "restaurantes turísticos". Podrán tener entrada independiente para sus usuarios, si bien en su defecto va a poder ser usado el mismo acceso también por el propio personal de servicio o para el suministro y recepción de productos por los distribuidores. Si bien se recomienda que su uso se reduzca exclusivamente al horario en que no haya actividad en lo que se refiere a clientes. Su capacidad va a ser más reducida puesto que el comedor debe tener una extensión conveniente a su espacio. Deben disponer de teléfono, climatización y su carta habrá de ser según la especialidad del local, con un límite de 6 tiempos. Los muebles, mantelería, cubiertos, vajilla y cristalería serán de calidad. Los baños de damas y caballeros serán independientes y ambos dispondrán de agua tanto caliente como fría en sus aseos, siendo de exclusivo uso para la clientela. La cocina debe disponer de cámara refrigerada, zona de almacenamiento, bodega, hornos,

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