Enseñando en el jardín: Los huertos escolares como espacio para la enseñanza ambiental y del inglés

Resumen

      Los huertos escolares como escenario para el aprendizaje fuera del aula son cada vez más populares. Permiten que los estudiantes aprendan de una manera auténtica mientras participan en actividades que implican una variedad de actividades y materiales. De forma más relevante, estos también representan un lugar y una herramienta poderosa para la educación ambiental, ya que los estudiantes no sólo están expuestos a la naturaleza, sino que también recogen experiencias en la naturaleza, lo que les permite obtener experiencias ambientales positivas. En este documento se examinan los huertos escolares como un lugar para mejorar las competencias de los estudiantes en el idioma inglés y fomentar una alfabetización ambiental crítica. La primera sección del documento se centra en la educación basada en los jardines como un tipo de aprendizaje fuera del aula. A continuación, se ofrece un breve análisis de los huertos escolares como espacios de aprendizaje en todo el programa de estudios, argumentando que los huertos escolares son mucho más que lugares para aprender sobre nutrición y vida saludable. A continuación, en la siguiente sección se argumenta que los huertos escolares también sirven para aprender inglés como lengua extranjera. Aquí el modelo de inteligencias múltiples de Gardner sirve para ilustrar el potencial de los huertos escolares para la instrucción diferenciada en cuanto a contenido, procesos y productos en los grupos de aprendizaje cada vez más diversos de hoy en día. La parte principal del trabajo se centra entonces en la educación basada en los huertos en el contexto de la formación de profesores de inglés como lengua extranjera. En la Universidad de Educación de Karlsruhe (Alemania), los estudiantes tienen la oportunidad de asistir a un seminario sobre huertos escolares que les permite experimentar de primera mano las ventajas de aprender inglés como lengua extranjera en este espacio. La contribución concluye echando un vistazo al futuro del aprendizaje en los huertos escolares, informando sobre las experiencias de los autores en el uso de la tecnología en el contexto de la educación basada en los huertos.